Video: Dab tsi kub koj pasteurize kua txiv apple?
2024 Tus sau: Stanley Ellington | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:17
Rau pasteurize , kub cider kom tsawg kawg yog 160 degrees Fahrenheit, 185 degrees Fahrenheit feem ntau. Ntsuas qhov tseeb kub nrog lub ntsuas kub ua noj.
Tsis tas li ntawd, koj puas tuaj yeem pasteurize kua txiv hauv tsev?
Pasteurization yog txheej txheem cua sov, tuav thiab txias lub kua txiv los rhuav tshem cov kab mob thiab ua rau cov kua txiv nyab xeeb haus. Koj ua tau ua qhov no ntawm tsev thiab nws ua tsis cuam tshuam rau qhov tsw lossis khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm kua txiv.
Tom qab, lo lus nug yog, ua li cas koj pasteurize cov kua txiv fwj? Pasteurize tus kua txiv ntawm 95 ° C (203 ° F) rau 15 sec. Kub lub kua txiv Nyob rau hauv ib lub lauj kaub, do tsis tu ncua, thiab xyuas qhov kub thiab txias nrog tus pas ntsuas kub. Kub-fill pasteurized kua txiv tam sim ntawd nyob rau hauv lub raj mis los yog jars. Khaws cov kua txiv ntawm qhov kub ntawm 88-95 ° C (190-203 ° F) thaum ntim khoom.
Ua li no, nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas rau pasteurize kua txiv apple?
Pasteurisation yog a cov txheej txheem ncaj nraim uas tsuas yog ua tib zoo cua sov cov kua txiv mus rau 75 ° C thiab tuav nws ntawm qhov kub ntawd rau 20 feeb. Cov lub hom phiaj yog tsum tsum cov kua txiv los ntawm fermenting thiab tua tawm tej kab mob uas yuav ua cov kua txiv mus lwj.
Dab tsi kub yuav tsum tau rau pasteurization?
Pasteurization ntawm mis nyuj, dav siv nyob rau hauv ntau lub teb chaws, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub tebchaws United States, yuav tsum tau kub txog li 63 ° C (145 ° F) khaws cia rau 30 feeb los yog, lwm yam, cua sov rau ib tug ntau dua kub, 72 ° C ( 162 ° F ), thiab tuav rau 15 vib nas this (thiab tseem kub dua rau lub sij hawm luv luv).
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