Cov txheej txheem:
Video: Koj sau ib txoj kev npaj Haccp li cas?
2024 Tus sau: Stanley Ellington | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 00:17
12 Cov Kauj Ruam Los Txhim Kho HACCP Txoj Haujlwm
- Sib sau ua ke HACCP Pab neeg.
- Piav txog cov khoom.
- Txheeb xyuas qhov xav siv thiab cov neeg siv khoom.
- Tsim Daim Duab Flow los piav qhia txheej txheem.
- On-Site Confirmation of Flow Diagram.
- Ua Kev Txheeb Xyuas Kev Nyab Xeeb (Txoj Cai 1)
- Txiav Txim Cov Ntsiab Lus Tseem Ceeb (CCPs) (Lub Ntsiab Cai 2)
- Tsim kom muaj kev txwv qhov tseem ceeb rau txhua CCP (Principle 3)
Yog li ntawd, dab tsi suav nrog hauv Haccp txoj kev npaj?
Xya lub hauv paus ntsiab lus yog ua haujlwm hauv kev txhim kho HACCP cov phiaj xwm uas ua tau raws li lub hom phiaj tau teev tseg. Cov ntsiab cai no suav nrog Kev soj ntsuam kev phom sij, kev txheeb xyuas CCP, tsim kom muaj kev txwv tsis pub dhau, kev soj ntsuam cov txheej txheem, kev kho kom raug, cov txheej txheem pov thawj, thiab kev khaws cia thiab cov ntaub ntawv.
Tom qab ntawd, lo lus nug yog, koj yuav sau daim phiaj xwm kev nyab xeeb zaub mov li cas?
- 9 Kev Tsim Kho Kev Nyab Xeeb Khoom Noj.
- Kauj Ruam 1: Nrhiav cov zaub mov kev nyab xeeb thiab cov ntsiab lus tseem ceeb.
- Kauj Ruam 2: Txheeb xyuas qhov twg thiab thaum twg koj yuav tsum tswj cov kev phom sij rau txhua yam khoom noj.
- Kauj Ruam 3: Teeb cov kev txwv tseem ceeb lossis cov txheej txheem los tswj cov kev phom sij.
- Kauj Ruam 4: Tshawb xyuas cov kev txwv tseem ceeb.
Ua raws li qhov no, 7 kauj ruam ntawm Haccp yog dab tsi?
Xya Txoj Cai ntawm HACCP
- Txoj Cai 1 - Ua Kev Ntsuam Xyuas Kev Nyab Xeeb.
- Ntsiab Cai 2 - Txheeb Xyuas Cov Ntsiab Lus Tseem Ceeb.
- Txoj Cai 3 - Tsim kom muaj kev txwv qhov tseem ceeb.
- Txoj Cai 4- Saib Xyuas CCP.
- Lub hauv paus ntsiab lus 5 - Tsim kom muaj kev kho kom raug.
- Txoj Cai 6 - Kev Tshawb Fawb.
- Txoj Cai 7 - Kev khaws cia.
- HACCP Tsis Nyob Ib Leeg.
Dab tsi yog 2 piv txwv ntawm kev tswj xyuas qhov tseem ceeb?
Piv txwv ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb tswj muaj xws li: ua noj, txias, rov ua cua sov, tuav.
Pom zoo:
Koj sau ib txoj kev npaj ua lag luam li cas?
Yuav Ua Li Cas Siv Koj Txoj Kev Npaj Ua Lag Luam Teeb tsa qhov kev cia siab raug. Tsim pab pawg thiab ruaj ntseg cov peev txheej. Sib tham txog txoj kev npaj. Tsim cov sijhawm thiab cov haujlwm. Teeb tsa lub dashboard rau taug qab ua tiav. Saib xyuas thiab txheeb xyuas tsis tu ncua. Txaus siab rau hloov. Sib txuas lus cov txiaj ntsig thiab ua kev zoo siab rau kev vam meej
Koj sau ib txoj kev npaj lag luam luv luv li cas?
Yuav Sau Daim Ntawv Npaj Ua Lag Luam Li Cas Qhia koj lub hom phiaj ua lag luam. Txiav txim siab KPIs rau lub hom phiaj no. Qhia koj tus neeg yuav khoom. Piav koj cov ntsiab lus pib thiab cov tswv yim. Qhia meej meej txog koj txoj kev npaj tseg. Txhais koj cov peev nyiaj lag luam. Txheeb xyuas koj qhov kev sib tw
Koj yuav tsum rov ntsuam xyuas koj txoj kev npaj Haccp ntau npaum li cas?
Ntau zaus ntawm Kev Tshawb Fawb lossis Kev Tshawb Fawb. FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) Kev Tiv Thaiv Kev Tiv Thaiv rau Tib Neeg Txoj Cai Khoom Noj tau hais tias koj yuav tsum ua qhov kev tshuaj xyuas rov qab ntawm cov phiaj xwm kev nyab xeeb khoom noj tag nrho tsawg kawg ib zaug txhua 3 xyoos
Yuav ua li cas thiaj li yuav tsum tau ua haujlwm tsim ib txoj kev npaj Haccp xav txog xya lub hauv paus ntsiab lus hauv qab no?
HACCP yog ib txoj hauv kev zoo rau kev txheeb xyuas, kev ntsuam xyuas, thiab kev tswj xyuas kev nyab xeeb ntawm zaub mov raws li xya lub hauv paus ntsiab lus hauv qab no: Lub hauv paus ntsiab lus 1: Ua qhov kev soj ntsuam kev phom sij. Txoj Cai 2: Txiav txim siab cov ntsiab lus tseem ceeb (CCPs). Txoj Cai 3: Tsim kom muaj kev txwv qhov tseem ceeb
Koj ua li cas los tsim ib txoj kev npaj kev sib txuas lus kev lag luam?
Yuav ua li cas los tsim ib qho kev sib koom ua lag luam kev sib txuas lus qhia txog koj cov neeg siv khoom. Thawj kauj ruam hauv kev tsim cov phiaj xwm kev sib txuas lus yog los txiav txim siab leej twg koj xav kom txoj kev sib tw ncav cuag. Teem Lub Hom Phiaj Pom Zoo. Ntxiv nrog rau kev paub txog koj cov neeg siv khoom, kev nkag siab koj lub hom phiaj yog qhov tseem ceeb rau kev sib koom ua lag luam kev sib txuas lus zoo. Craft lub phiaj xwm. Ntsuas koj qhov kev vam meej