Cov txheej txheem:

Koj sau ib txoj kev npaj Haccp li cas?
Koj sau ib txoj kev npaj Haccp li cas?

Video: Koj sau ib txoj kev npaj Haccp li cas?

Video: Koj sau ib txoj kev npaj Haccp li cas?
Video: FBI / KUB - Ntawv Caw (Official Full Song + Lyrics) 2024, Lub peb hlis ntuj
Anonim

12 Cov Kauj Ruam Los Txhim Kho HACCP Txoj Haujlwm

  1. Sib sau ua ke HACCP Pab neeg.
  2. Piav txog cov khoom.
  3. Txheeb xyuas qhov xav siv thiab cov neeg siv khoom.
  4. Tsim Daim Duab Flow los piav qhia txheej txheem.
  5. On-Site Confirmation of Flow Diagram.
  6. Ua Kev Txheeb Xyuas Kev Nyab Xeeb (Txoj Cai 1)
  7. Txiav Txim Cov Ntsiab Lus Tseem Ceeb (CCPs) (Lub Ntsiab Cai 2)
  8. Tsim kom muaj kev txwv qhov tseem ceeb rau txhua CCP (Principle 3)

Yog li ntawd, dab tsi suav nrog hauv Haccp txoj kev npaj?

Xya lub hauv paus ntsiab lus yog ua haujlwm hauv kev txhim kho HACCP cov phiaj xwm uas ua tau raws li lub hom phiaj tau teev tseg. Cov ntsiab cai no suav nrog Kev soj ntsuam kev phom sij, kev txheeb xyuas CCP, tsim kom muaj kev txwv tsis pub dhau, kev soj ntsuam cov txheej txheem, kev kho kom raug, cov txheej txheem pov thawj, thiab kev khaws cia thiab cov ntaub ntawv.

Tom qab ntawd, lo lus nug yog, koj yuav sau daim phiaj xwm kev nyab xeeb zaub mov li cas?

  1. 9 Kev Tsim Kho Kev Nyab Xeeb Khoom Noj.
  2. Kauj Ruam 1: Nrhiav cov zaub mov kev nyab xeeb thiab cov ntsiab lus tseem ceeb.
  3. Kauj Ruam 2: Txheeb xyuas qhov twg thiab thaum twg koj yuav tsum tswj cov kev phom sij rau txhua yam khoom noj.
  4. Kauj Ruam 3: Teeb cov kev txwv tseem ceeb lossis cov txheej txheem los tswj cov kev phom sij.
  5. Kauj Ruam 4: Tshawb xyuas cov kev txwv tseem ceeb.

Ua raws li qhov no, 7 kauj ruam ntawm Haccp yog dab tsi?

Xya Txoj Cai ntawm HACCP

  • Txoj Cai 1 - Ua Kev Ntsuam Xyuas Kev Nyab Xeeb.
  • Ntsiab Cai 2 - Txheeb Xyuas Cov Ntsiab Lus Tseem Ceeb.
  • Txoj Cai 3 - Tsim kom muaj kev txwv qhov tseem ceeb.
  • Txoj Cai 4- Saib Xyuas CCP.
  • Lub hauv paus ntsiab lus 5 - Tsim kom muaj kev kho kom raug.
  • Txoj Cai 6 - Kev Tshawb Fawb.
  • Txoj Cai 7 - Kev khaws cia.
  • HACCP Tsis Nyob Ib Leeg.

Dab tsi yog 2 piv txwv ntawm kev tswj xyuas qhov tseem ceeb?

Piv txwv ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb tswj muaj xws li: ua noj, txias, rov ua cua sov, tuav.

Pom zoo: