Nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas rau pasteurize zaub mov?
Nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas rau pasteurize zaub mov?

Video: Nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas rau pasteurize zaub mov?

Video: Nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas rau pasteurize zaub mov?
Video: Yuav siv sij hawm li cas kom muaj nqi tshaj plaws 2024, Kaum ib hlis
Anonim

15 vib nas this

Yog li ntawd, nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas los pasteurize?

Rau kev ua kom zoo pasteurization, mis nyuj tuaj yeem ua kom sov txog 145 degrees Fahrenheit rau 30 feeb, tab sis txoj kev no tsis yog ntau heev. Ntau tshaj yog cua sov mis kom txog li 161.6 degrees Fahrenheit rau 15 vib nas this , uas yog hu ua High-temperature Short-Time (HTST) pasteurization, lossis flash pasteurization.

Ib yam li ntawd, koj puas tuaj yeem pasteurize hauv tsev? Pasteurization yog txheej txheem cua sov, tuav thiab txias cov kua txiv hmab txiv ntoo los rhuav tshem cov kab mob thiab ua kom cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj kev nyab xeeb. Koj ua tau ua qhov no ntawm tsev thiab nws ua tsis cuam tshuam rau qhov tsw lossis khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.

Ib yam li ntawd, nws raug nug, cov txheej txheem pasteurization ua haujlwm li cas?

Pasteurization los yog pasteurization yog a txheej txheem nyob rau hauv uas dej thiab tej yam ntim thiab tsis ntim khoom noj (xws li mis nyuj thiab kua txiv hmab txiv ntoo) yog kho nrog kub me ntsis, feem ntau yog tsawg tshaj li 100 ° C (212 ° F), kom tshem tawm cov kab mob thiab ntev lub neej txee. Cov enzymes spoilage kuj tseem inactivated thaum lub sij hawm pasteurization.

Qhov ntsuas kub rau pasteurizing mis yog dab tsi?

Pasteurization ntawm mis nyuj, dav siv nyob rau hauv ntau lub teb chaws, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub tebchaws United States, yuav tsum tau kub txog li 63 ° C (145 ° F) khaws cia rau 30 feeb los yog, lwm yam, cua sov rau ib tug ntau dua kub, 72 ° C ( 162 ° F ), thiab tuav rau 15 vib nas this (thiab tseem kub dua rau lub sij hawm luv luv).

Pom zoo: